顺化独一无二的甜咸甜品

这杯甜品的特别就是粉丸里面不是花生而是一片烤肉。

大部分来到顺化时大家都吃甜品。在多数的选择中,您肯定最印象的是烤肉粉丸的甜品,又咸又甜、又冷又热的味道带一种顺化独特的味道。

顺化美食

这道菜的原料是糯米粉、烤肉、蔗糖、姜、花生。糯米粉要选最好的,一边倒温水一边用筷子搅拌,水拌好以后用手把糯米粉揉成团,让粉不粘到手就可以。把糯米团略搓长,揪一小块滚圆,然后放烤肉到里面。

猪腿肉烤完后切小,加上糖、水,然后放在灶具煮到糖和肉融合,接下来把肉放在凉快地方。然后加点五味香让烤肉更有特别味道,接下来放肉到粉丸中间。

下一个步骤就是煮糖水,把糖放到水锅,按小火,糖水变成黄色时再加水。糖水热起来时倒入糯米丸子,用勺子略微推动一下防止粘锅。等到糯米丸子全部浮起就煮好了,关火前先放一点姜进去。越南甜品一般都放在杯子或碗子,上面加点芝麻,热或冷的一杯甜品吃起来都好吃。游客可以加点冰块更入口。

越南顺化美食

以前这道甜品只在顺化人的忌日、宴会才做的,因为烤猪肉只出现在很大的活动,他们会拿几片烤肉用来做这道甜品的。

逐渐烤肉粉丸甜品是游客来顺化一定要寻找来吃的。可是大部分游客第一次吃的时候肯定马上喜欢上它的味道,因为甜咸、肉粉等原料的结合出一种很奇怪的味道。吃了这道甜品您会感觉到糖的清甜、肉的腻咸、粉丸皮的嫩嫩、偶尔闻到姜的香味。

来顺化时,想吃到烤肉粉丸甜品您可在东巴市场、各个学校附近、驰名的雄王Hem Che、Mo Ton Dich Che, 价格一般1万/一杯。